Gastronomía: SABOR Y SALUD

Recetario

Volovanes rellenos con crema de cangrejo

Peatóm | 13·12·2008 | 06:00 |
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Ingredientes

Una lata de atún en aceite, dos dientes de ajo, cuatro palitos de cangrejo, sal, mahonesa, volovanes de holadre y guindas (para decorar).

Preparación

Escurrimos de su aceite el atún, y batimos junto a los dientes de ajo, los palitos y una pizca de sal gorda. El ajo es esta ocasión pasa casi desapercibido en el sabor final.

Mezclamos con mayonesa al gusto y lista para servir.

El emplatado

Ponemos la crema en una manga pastelera y rellenamos los volovanes de hojaldre. Decoramos con unas guindas troceadas.

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