



Por Garbancita · Alitas de pollo. ¿Alguna vez se os ha pasado por la cabeza tatuaros el cuerpo con algún motivo gastronómico? Reconozco que a mí sí. Aunque pensándolo detenidamente, quizás se trate de llevar demasiado lejos mi afición por la cocina. Además, con los tatuajes siempre hago un ejercicio de proyección, en el que me imagino como me quedará cuando tenga 60 años, y normalmente sólo con eso, ya se me esfuma la idea de la cabeza.
:: Antes que nada, feliz Año 2009
Llevaba en ambos antebrazos una cuchara y un tenedor, de estilo clásico. Toda una declaración de intenciones de hasta donde una pasión puede marcarte
Edorta Lamo. Hace unos meses coincidí con Edorta Lamo, uno de los cocineros del reconocido local de pintxos donostiarra “A fuego negro”, en el II Congreso Vive las verduras. Además de su creatividad gastronómica, me llamó la atención los tatuajes que llevaba en ambos antebrazos; una cuchara y un tenedor, de estilo clásico. Toda una declaración de intenciones de hasta donde una pasión puede marcarte.
TatuaTea. Me he acordado de esta foto, al ver en el blog de Chocolatesuze una referencia a un grupo de Flickr sobre tatuajes “culinarios”. Sorprendente ver como hay quien se tatúa alcachofas, puerros, chiles, botes de sopa Campbells y sobre todo, los recurrentes cupcakes.

Los primeros grastrobares fueron el "Estado Puro" de Paco Roncero en Madrid y en Barcelona el "Inopia" de Albert Adriá así como el "Tapas24" de Carles Abellán
La maîtresse ofrecía a sus clientes un dulce diciendo con cortesía estas palabras emblemáticas: "Toma cariño, te doy una cosa que te tira su...
Un recorrido por las delicias gastronómicas de los maestros de los fogones
Un recorrido por las delicias gastronómicas de los maestros de los fogones leoneses
Un recorrido por las delicias gastronómicas de los maestros de los fogones
Sor Isabel de la Trinidad, religiosa contemplativa de la Comunidad de Hermanas Clarisas desde hace tres décadas, es la autora del volumen, publicado por la editorial Styria
La investigación científica y la cocina van de la mano en la evolución culinaria del siglo XXI, con procesos como la microencapsulación, el desarrollo de geles líquidos y las nuevas técnicas de vacío
Un recorrido por las delicias gastronómicas de los maestros de los fogones leoneses
Quince restaurantes españoles consiguen su primera estrella en la Guía Michelin de España y Portugal 2009
