Gastronomía: SABOR Y SALUD

BODEGAS PITTACUM

A la conquista del mercado asiático

EFE | Peatóm | 7·06·2008 | 06:05 |
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Viñedos

Viñedos. En la comarca del Bierzo se cultiva la variedad de uva mencía

Las Bodegas Pittacum, con sede en Arganza, es una de las más representativas del Bierzo y ha logrado introducir sus vinos —elaborados en esta comarca leonesa— en tres nuevos mercados de Asia: China, Japón y Laos. La empresa bodeguera asegura que sus caldos han “sorprendido de forma muy positiva” en la Feria Internacional de Vinexpo que se ha celebrado en la ciudad china de Hong Kong. A propósito de su presentación en esta muestra, Bodegas Pittacum también ha anunciado su próxima entrada en otros seis países del entorno asiático: Vietnam, Hong Kong, Singapur, Malasia, Filipinas y Corea del Sur.

Desde el año 2002 estas bodegas pertenecen a Bodegas Terras Gauda, presente en 20 mercados internacionales.

Bodegas Pittacum también ha anunciado su próxima entrada en otros seis zonas asiáticas: Vietnam, Hong Kong, Singapur, Malasia, Filipinas y Corea del Sur

El grupo incrementó el año pasado un 18 por ciento las exportaciones y cuenta con nuevos acuerdos de distribución global para Canadá a través de los que, según la firma, ha penetrado en los monopolios del SAQ y LCBO con los caldos Pittacum Barrica, Pittacum Aurea y 3 Obispos.

La facturación global del grupo integrado por las bodegas Terras Gauda y Pittacum y la conservera vegetal A Rosaleira superó en 2007 los 10 millones de euros en una compañía en la que trabajan 80 profesionales.

Vinos con personalidad

Desde el arranque de su trayectoria en 1999, viñedos y Bodegas Pittacum tiene una idea clara: crear vinos con cuerpo propio, sin renunciar al carácter que le imprime la variedad mencía, la zona y el clima. “Personalidad, regularidad y calidad son las tres palabras claves que definen nuestro compromiso, y la productividad y la edad del viñedo son factores decisivos para lograrlo”, aseguran desde la empresa.

La bodega dispone de cinco hectáreas de viñedo propio, repartidas entre los municipios de Arganza, Valtuille, Villafranca y Ponferrada. La totalidad del viñedo está cultivado con la variedad tinta mencía siguiendo los principios de la agricultura ecológica. Y sus cepas son viñas viejas con edades comprendidas entre los 50 y 80 años. Una moderna construcción alberga todo lo necesario para el procesamiento de sus uvas y en un sólido caserón de piedra duermen en silencio las barricas con sus vinos.

El vino de Bodegas Pittacum es un vino fino, complejo en nariz, de atractivos aromas frutales y especiados, con fondos minerales y torrefactos. Un buen paso de boca, expresivo y amable. Equilibrado con la madera, respetando en todo momento la variedad y la armonía del vino.

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