La ribera del Órbigo vuelve un año más a endulzarse con motivo de la Feria de Repostería, El Órbigo es dulce. La localidad leonesa de Benavides de Órbigo celebra la tercera edición de esta iniciativa, durante los días 6 y 7 de septiembre.

Como en anteriores jornadas, los principales hosteleros de la región participan en esta feria con variadas demostraciones de sus exquisitas especialidades.

Asimismo se ofrecen degustaciones gratuitas para dar a conocer la variada y rica gastronomía que los reposteros leoneses brindan a través de sus productos de gran calidad, elaborados artesanalmente y que endulzarán el paladar de visitantes y lugareños.

El municipio, que contó en un pasado no muy lejano con las principales fábricas de dulces del país, retoma una de sus tradiciones más tiernas, que hará las delicias de todos los asistentes a estas jornadas gastronómicas.

Durante todo el fin de semana, los más golosos pueden deleitarse con los manjares más dulces y exquisitos: pastas, mantecadas, sequillos, mazapanes, tortas, panales de miel, helados, hojaldres… todos ellos elaborados con ancestrales recetas artesanas.

Los licores elaborados también artesanalmente, así como los cafés y los chocolates completan las delicias que se degustarán en la villa leonesa.

Entre las actividades que se desarrollarán durante la feria gastronómica destacan curiosos y divertidos talleres en los que se trabajará con la elaboración de gelatinas, chocolates y postres.

Asimismo, el domingo a las 12:30 horas, el auditorio de Benavides, acogerá el debate sobre ‘La elaboración tradicional y la elaboración vanguardista’, en el que actuará como moderador el presidente de la Cámara de Comercio de Astorga, Leandro Simón González. La mesa redonda contará con la presencia de Noé Cidón (Restaurante Musac y Vivaldi —Estrella Michelín—), Iván López (director comercial de Solé Graells —Comercializadora Internacional de la Texturas de Albert y Ferrán Adria—), Gustavo de la Fuente (presidente de la Asociación de Confiteros y Afines de la Fele), Juan Francisco Fernández (Chocolates Santocildes) y José Arévalo García (vicepresidente de la I.G.P. Mantecadas de Astorga —gerente de El Arriero Maragato—).

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