Segovia. La consejera de Agricultura de Castilla y León, Silvia Clemente, señaló hoy que el sector agroalimentario de Castilla y León ha tenido un crecimiento de sus exportaciones superior al 30% en los últimos cinco años.

Clemente hizo estas declaraciones en la visita realizada esta mañana a las instalaciones de la empresa Jamones Segovia en la localidad segoviana de Carbonero el Mayor, en la que acompañó al ministro de Agricultura de Hungría, József Gráf. La visita responde a las relaciones comerciales existentes entre la empresa jamonera y el país magiar por la recuperación del cerdo tradicional húngaro, prácticamente extinguido en 1991.

Silvia Clemente insistió en que el incremento de la exportaciones debe ser el objetivo por el que deben trabajar las industrias agroalimentarias de la Comunidad, “para conseguir unas cuotas de exportación importantes que garanticen desde el punto de vista económico la eficiencia y el aprovechamiento de los recursos”.

La titular de Agricultura destacó, por otro lado, que dentro del sector agroalimentario, la industria de la alimentación ha registrado unas ventas aproximadas de 2.300 millones de euros, del total de 8.000 millones del sector, “que dan pie a que más de 800 empresas de Castilla y León trabajen en el plan de manufactura del sector cárnico, tanto en la producción de carnes frescas como de carnes curadas, jamones y paletas, de manera fundamental”.

Clemente explicó que Castilla y León se posiciona de forma destacada en la producción de jamón serrano en España, ya que aproximadamente el 10% de jamones y paletas que se producen en España se hacen en Castilla y León.

Por otro lado, la consejera de Agricultura agradeció la visita del ministro de Agricultura húngaro a Carbonero el Mayor, “al corazón de una de las producciones más destacadas de la industria agroalimentaria, como es la relativa al sector cárnico”. Silvia Clemente abogó por las relaciones comerciales con otros países, como en este caso Hungría, “que refleja un avance en el incremento de la balanza comercial, siendo mayor, en este caso, la importación de productos de Hungría que las exportaciones, pero en los últimos años hemos ido acortando distancias y hemos ido ganando presencia en Hungría”.

Por su parte, el ministro de Agricultura de Hungría, József Gráf, incidió asimismo en las relaciones comerciales con España, que a su juicio, “son muy fructíferas”, y añadió que “partiendo de la relación que tenemos actualmente sobre el jamón, podríamos encontrar otros sectores donde podríamos colaborar dentro del sector agroalimentario. Espero que este encuentro de hoy sea el comienzo de una relación fructífera, para acercarnos más a esta comunidad autónoma”.

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