*En California no tiran su basura a la papelera, la convierten en programas de televisión.
(Woody Allen)

 

Kosovo. Kósovo (Campo de mirlos) Kosova o Kosovë en albanés, ...

Viajes

Por Ángel Martín Oro. Los economistas austriacos, entre otros, ...

Lo+Tres

Nuevo Museo del Ejército. Un total de 952 personas, entre toledanos, ...

Arte

Nuevo trabajo. Ya podemos escuchar "Sonrisa", la carta de ...

Música

Municipios: INFORMACIÓN DE PROXIMIDAD

25 MEDIDAS PARA GARANTIZAR EL CULTIVO

Plan estratégico para la castaña

Peatóm | 23·11·2009 | 00:00 |
|

Castañas

La castaña. La castaña calmó el hambre de hombres y ganado y ha formado, desde tiempos inmemoriales parte del paisaje de El Bierzo. Actualmente, la despoblación de la comarca leonesa, los malos cuidados y los bajos rendimientos económicos que produce, ha provocado que la castañicultura no se contemple como una forma de vida. Sin embargo, está comprobado que la especie puede generar rendimientos económicos importantes si la estructura productiva es la adecuada y si se consigue recuperar el buen estado fitosanitario de los grandes sotos bercianos. El Centro de Servicios y Promoción Forestal y de su Industria de Castilla y León (Cesefor) trabaja junto a entidades, ayuntamientos, asociaciones de la zona, centros de investigación y la Universidad para conseguir la perdurabilidad del castaño como elemento natural, social y paisajístico en León.

Para lograr el rendimiento económico de la especie e incentivar, a su vez, la supervivencia, la Dirección General de Medio Natural prevé aprobar el ‘Plan Estratégico de la Castaña’, que contempla la aplicación de 25 medidas. León es la provincia de la Comunidad autónoma donde la castañicultura adquiere mayor relieve, tanto por superficie ocupada como por producción. Cesefor calcula que actualmente los sotos de castaños ocupan 12.500 hectáreas productivas sólo en El Bierzo, y que el 53 por ciento de la superficie total de castaños de Castilla y León se ubica en León.

EL ERIZO

El erizo lleno de castañas cae por su propio peso de la rama. El Bierzo aporta el 20 por ciento de la producción nacional, es decir, 8.000 toneladas al año; las comarcas zamoranas de Aliste y Sanabria, 10.000 toneladas; las zonas salmantinas de Béjar y Sierra de Francia, 500 toneladas y el sur de Gredos, en Ávila, otras 500 toneladas

La Comunidad Autónoma aporta el 25 por ciento de la producción nacional de castañas. En concreto, España produce alrededor de 40.000 toneladas de castañas al año, de la cuales 10.000 proceden de Castilla y León. Por provincias, El Bierzo aporta el 20 por ciento de la producción nacional, es decir, 8.000 toneladas al año; las comarcas zamoranas de Aliste y Sanabria, 10.000 toneladas; las zonas salmantinas de Béjar y Sierra de Francia, 500 toneladas y el sur de Gredos, en Ávila, otras 500 toneladas.

Sólo las 8.000 toneladas que se producen en el Bierzo, si se vendiesen como castaña bruta, generarían unos ingresos aproximados de ocho millones de euros. No obstante, si la castaña se vendiese como producto transformado (harina, marrón glace) muy valorados en países como Japón, Italia y Francia, los beneficios se multiplicarían por 30. José Arozamena, técnico de Cesefor, señala que actualmente empresas extranjeras compran producto bruto en España a un precio muy bajo para luego transformarlo en sus factorías y comercializarlo a precios astronómicos. A este respecto, el fin último del plan estratégico para revitalizar el sector busca que El Bierzo transforme su producto para que el valor añadido de la castaña se quede en la comarca leonesa.

:: Dificultades

No son pocas las dificultades que el sector deberá superar para conseguir que la castañicultura vuelva a ser una forma de vida. El Bierzo, al igual que el medio rural castellano y leonés, ha sufrido la despoblación de forma fulminante, lo que ha provocado la falta de cuidados de los sotos. Otro de los problemas del sector es el minifundismo extremo. En este sentido, Arozamena indica que la propiedad está “atomizada” con propiedades en muchos casos que rondan los diez metros cuadrados y en las que existen dos dueños, uno el del suelo y otro el del propio árbol. A estos dos problemas se suma el estado fitosanitario de la especie que actualmente está amenazada por dos plagas denominadas chancro y tinta.

Para afrontar estos problemas, el plan estratégico pretende conseguir que los sotos estén sanos y recuperados, que la sociedad de El Bierzo participe en el proyecto y que la estructura productiva sea la adecuada. Para lograr que los sotos se mantengan sanos se intentan evitar los incendios a través de la repoblación y la prevención. A su vez, también está trabajando en mermar el número de castaños afectados por el chancro. En este sentido, Arozamena detalla que existen áreas de la comarca de El Bierzo en la que la totalidad de los pies de castaño están afectados por la plaga, y esto supone, a medio plazo, la eliminación del pie. “Se están haciendo estudios pero se habla de niveles de afección del 75 por ciento”.

Para atacar la plaga, el Centro de Sanidad Forestal de Calabazanos (Palencia) trabaja en dos frentes, con cepa hipovirulenta y con los agricultores, mostrándoles los cuidados que deben practicar. “El chancro se propaga por malas actividades con el castaño, como podas inadecuadas o con plantaciones con planta ya infectada. Y es importante que el castañicultor conozca que sus actuaciones pueden incrementar los niveles de plaga o detener el chancro. Es importante formar y sensibilizar a los agricultores”. Para conseguir una estructura productiva adecuada, según el técnico, es necesaria una profesionalización del sector, ya que los castañicultores trabajan como hace medio siglo.

:: Mesa de la Castaña

Uno de los primeros pasos que se ha dado para conseguir que el sector sea rentable y dinamizar todas las actuaciones ha sido la conformación de la Mesa de la Castaña, una herramienta que hace ya de por sí al sector más fuerte, ya que trata de crear un foro en el que participan todos los agentes implicados de forma coordinada. Asimismo, también es importante la valorización del producto a través de la Marca de Garantía de la Castaña del Bierzo, promovida por la Asociación berciana de agricultores.

Los trabajos de campo para lograr que la castañicultura sea rentable han comenzado en la zona del Monumento Nacional de las Médulas. Además, el Ayuntamiento de Borrenes ha dispuesto una oficina técnica desde donde coordinar las actuaciones.

De la importancia que puede adquirir el sector da muestra la cantidad de agentes que están implicados en el proyecto. Así, la Fundación Adesper realiza estudios de conocimiento el entorno, fitosanitarios, de formación y de campo. El Campus de Ponferrada de la Universidad de León y la Ciudad de la Energía (CIUDEN) realizan estudios de investigación y aportan el conocimiento de la problemática del castaño y la Asociación A Morteira se encarga de sensibilizar a la sociedad.

Éstos son algunos de los agentes implicados, sin embargo, el verdadero protagonista es la población local que tiene la oportunidad de recuperar una forma de vida en torno al castaño, una especie arbórea que además crea ricos ecosistemas y también genera ingresos por sus aprovechamientos madereros.

Compártelo
Nota. Debes estar registrado en estos servicios para poder anotar el contenido.


Las Cámaras de Comercio de Asturias, León y Palencia, reclaman al gobierno que no maree la perdiz y concrete las fechas de llegada del AVE a dichos territorios

Isabel Carrasco: "El Ejecutivo ha fallado "estrepitosamente". Es gravísimo que el Gobierno no haya sabido defender ni antes ni ahora la economía del carbón defendiendo otros mecanismos estratégicos, no españoles"

Carbunión dice que la decisión de la UE de aplazar su decisión sobre los incentivos conduce a las empresas mineras a una situación "insostenible"

Los productos de León se agrupan en 25 Denominaciones de Origen o marcas de calidad. Son un importante motor económico que mueve 360 millones de euros, con 1.500 las empresas vinculadas al sector agroalimentario y que dan trabajo a unas 6.000 personas

El ayuntamiento de León se vuelva a endeudar para abonar la deuda histórica. La entidad financiera paga al proveedor, al titular de la deuda y el ayuntamiento, que en este caso, recibe un préstamo, adquiere una deuda con la entidad financiera

La pieza fue adquirida por el Ejecutivo autonómico en una subasta el pasado mes de diciembre por un precio final de €6.599

El manuscrito medieval, que analizarán los profesionales, es uno de los códices más relevantes de la historia de la música

Los recargos de apremio e intereses que el Ayuntamiento ha cobrado por este concepto deberán ser devueltos a todos los ciudadanos

La Junta deposita en el Museo municipal de Bembibre (León) una lápida y un ara romanas localizadas fortuitamente en las localidades de Almázcara y Arlanza

La presidenta de la Diputación de León anuncia una moción en el pleno a favor del reconocimiento institucional y la defensa de estas administraciones

CAMBIO DE PARADIGMA EN LOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN

Peatóm toma vacaciones y cierra una etapa

Antonio Yuste | 26·07·2010
00:00 horas

Persiana metálica

MANIOBRAS CONJUNTAS EE UU/COREA

El régimen de Pyongyang eleva la tensión

Peatóm | 23·07·2010
00:00 horas

Clinton en Corea del Sur

VÍDEO BANANERO

El PSOE festeja los 10 años de ‘talante’

Peatóm | 23·07·2010
00:00 horas

José Luis Rodríguez Zapatero. Ordena producir un video laudatorio a su partido para celebrar y festejar su talente y sus diez años de Secretario Genera del PSOE

PETICIÓN DEL PLENO DEL SENADO

Divorcio. La custodia compartida será el régimen preferente

Peatóm | 22·07·2010
00:00 horas

Custodia compartida

MANTIENE EL IMPULSO DESAGREGADOR

El gobierno anuncia que cumplirá con el ‘Estatut’

Peatóm | 22·07·2010
00:00 horas

José Montilla. Presidente de la Generalidad

ZAPATERO COMPRA OXÍGENO

Los nacionalistas tensan el nudo corredizo

Peatóm | 21·07·2010
00:00 horas

Elena Salgado. Techo de gasto

EL TRASPASO SE COMPLETARÁ EN EL 2014

Afganistán asumirá tareas de seguridad a finales del 2010

Peatóm | 21·07·2010
00:00 horas

Hamid Karzai. Presidente de Afganistán

LE ACUSAN DE NO CUMPLIR

Los presos cubanos se sienten engañados por el gobierno español

Peatóm | 20·07·2010
00:00 horas

Rueda de Prensa. Cubanos desterrados por el regímen de los hermanos Castro, acusan al gobierno español de engaño y de incumplimiento

REBAJAS DE GRADO Y PERMISOS REGULARES

Rubalcaba: “En Nanclares de Oca no hay presos de Eta”

Peatóm | 20·07·2010
00:00 horas

Alfredo Pérez Rubalcaba. Ministro del Interior (caricatura)

NO SE PRESENTARÁ A LA REELECCIÓN EN 2012

Zapatero preocupado por la rebeldía extrema de sus hijas

Peatóm | 19·07·2010
00:00 horas

Sonsoles Espinosa. Esposa del Presidente del Gobierno