*En California no tiran su basura a la papelera, la convierten en programas de televisión.
(Woody Allen)

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APERITIVO HOMENAJE

Euro-toques homenajea a Carlos Cidón

Peatóm | 12·05·2010 | 00:00 |

Carlos Cidón. La asociación gastonómica Euro-toques incorpora un aperitivo, en la carta del día de hoy, en homenaje al restaurador leonés, con motivo del I Aniversario de su muerte

Cocina. La delegación de Castilla y León de la asociación de cocineros Euro-toques, rinde homenaje al “maestro cocinero” Carlos Cidón, cuando se cumple un año de su fallecimiento. Para ello, los restaurantes asociados dedicarán durante la jornada de hoy el aperitivo de sus cartas a la memoria del cocinero leonés “prematuramente desaparecido”, lamentaron. La idea surgió con el fin de dar respuesta a los numerosos asociados y amigos que han tenido presente “la inminencia del aniversario”, así como la necesidad de llevar a cabo alguna acción con la que demostrar “el aprecio y el agradecimiento al maestro desaparecido”, señalaron.

Euro-toques dedica el aperitivo de sus cartas, en el día de hoy, a la memoria de Carlos Cidón en el primer aniversario de su muerte

Según informó la asociación a través de un comunicado de prensa, desde Euro-toques se recuerda a Carlos Cidón, que fue presidente de la asociación, como “pionero promotor” de actividades encaminadas a “reivindicar la calidad y diversidad de la gastronomía y la despensa de Castilla y León”. Con esta iniciativa que se llevará a cabo este miércoles, se quiere “mantener encendida la llama de su recuerdo”, dijeron. Desde la asociación se considera que los restauradores tendrán fácil la posibilidad de buscar la inspiración, ya que Carlos Cidón fue “un prolífico divulgador gastronómico” con numerosas publicaciones en su haber, así como colaboraciones y ponencias sobre la alta cocina y los productos de Castilla y León.

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